Käseauflauf

dobryj den'

Zur Abwechslung habe ich mal was Salziges gebacken zum Abendessen.

Einen leckeren Käseauflauf. Dazu einen schönen Salat und ein Glas Wein und der Abend
ist gerettet ;-)

1 Tessinerbrot

400g rassigen Hartkäse

5 Eier

2 Aepfel

1/2 Liter Milch

2 Zwiebeln

150g Speckwürfel

Raclettegewürz

2EL Weisswein

Salz/Pfeffer

Muskatnuss

 

Zwiebeln fein hacken. Käse in kleine Würfel schneiden.

Brot in Scheiben und dann in Würfel schneiden. Aepfel in kleine Stücke schneiden.

In einer Pfanne die Speckwürfel knusprig braten, Zwiebeln

beigeben und glasig dünsten. Apfelstücke beigeben und Pfanne auf die Seite stellen.

Eier mit Milch schaumig rühren, mit Gewürzen abschmecken und über die

Brotwürfel geben.  Backofen auf 180 grad vorheizen.

Auflaufform bebuttern. Zwiebelgemisch sowie Käsestücke unter die Brotmasse geben

und in Form geben. Mit Weisswein begiessen.

Ca. 40 Minuten backen.

 

prijatnawa apitita