Hefeschokocookies

bundî

Heute mal wieder ein Rezept für ne kleine Leckerei, die wir gerne zu Kaffee geniessen....
Trotz der Zutat Hefe ist es ein Cookie das an Sables erinnert.

Hefe-Schokocookies

90g Butter weich

100g Zucker

140g Mehl

1Tlf. Trockenhefe

1Pr. Salz

60g ger. Mandeln

90g Schokoladenwürfel oder gehackte Schokolade

Backofen auf 180 Grad vorheizen und Backbleche mit Backpapier belegen.

Butter mit Zucker schaumig-weiss schlagen.

Mehl mit Hefe und Salz vermischen und zur Buttermasse geben.

Salz und Mandeln dazugeben und alles gut vermischen.

Zuletzt die Schokoladenwürfel dazugeben und gut vermischen.

Achtung, der Teig bleibt sehr krümmelig.

Mit Esslöffel Portionen abschaufeln und mit Händen zu Kugeln zusammenpressen.

Aufs Blech legen und 12 Minuten goldig backen.

Hefe-Schokocookies

Das Kuchengitter war eigentlich voll vor dem Fotoshooting. Allerdings war unsere Neugier grösser und so schrumpfte die Anzahl drastisch.
Man kann die Kekse auch noch mit flüssiger Schokolade dekorieren.
In diesem Sinne:
Bon pitic