Marhay na aga an diesem typischen Herbsttag. Gestern war noch blauer Himmel und es war draussen herrlich warm. Da habe ich einen Kuchen gebacken, der schnell und einfach zu machen ist:
Joghurtkuchen:
600g griech. Joghurt
2dl Rahm
200g Zucker
2Pr. Salz
1 Vanillestängel ausgekratzt
3 Eier
40g Mehl
Springform gut buttern und bemehlen. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Joghurt, Rahm, Zucker und Salz zusammen mit Vanille in Schüssel geben und zu homogener Masse rühren.
Eier einzeln einrühren und cremig rühren. Mehl einrühren.
Teig in die Form geben und ca. 65 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen.
Joghurtkuchen
Dazu serviert man gerne einen Fruchtkompott. In diesem Sinne: Magpakabasog ka
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