Guten Morgen an diesem herrlichen Sommertag. Auch an den heissen Tagen
hat man öfters Lust auf etwas Süsses. Hier ein Rezept, welches fruchtig
und erfrischend ist:
Mango-Maracujacreme:
3 Mangos geschält, gewürfelt
1EL Zitronensaft
90g Zucker
5 Passionsfrüchte ausgelöst
600g griech. Naturjoghurt
1,5Tlf. Vanille
1dl Rahm
Schokoladenkekse
Mango mit 30g Zucker und Zitronensaft pürieren.
Passionsfruchtfleisch mit Joghurt und 60g Zucker gut vermischen und in Schalen verteile
Schokoladenkekse in grosse Stücke brechen und auf Joghurt verteilen.
Mangopüree darübergiessen. Rahm steif schlagen und in Spritzsack mit Sterntülle geben.
Creme damit dekorativ verzieren und bis zum Servieren kaltstellen.
Mango-Maracujacreme
Diese Creme kann man auch sehr gut Mit Himbeerpüree und Vanillejoghurt machen. In diesem Sinne: En Guete.
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