Gefunden....

hab nicht gedacht, dass ich das mit dem Blog hinbekomme und ihn sogar wieder finde in den weiten des www.

Derweilen ist meine Urlaubswoche vorbei. Und wir waren fleissig. Haben 20kg Erdbeeren verarbeitet....2 Kg haben wir geschnetzelt und püriert und in den TK gelegt, um auch im Winter leckeres Erdbeereis herstellen zu können.

Aus 3kg Erdbeeren haben wir einen Likör hergestellt. Der muss eigentlich noch etwas durchziehen, aber probiert haben wir ihn trotzdem schon. Er ist nicht schlecht geworden, aber sicherlich noch verbesserungsfähig. Denke mal, dass ich das Aroma noch irgendwie verstärken sollte.

Der ganze Rest haben wir zu Marmelade eingekocht. Auch in diesem Jahr einfach nur lecker.

 

 

Definitiv von Vorteil, wenn der Zucker mit den Erdbeeren genug Zeit zum ziehen hat. Auch dieses Jahr haben wir am 1. Abend die Erdbeeren vorbereitet und mit dem Zucker angesetzt und erst am nächsten Tag eingekocht. Kleiner Tipp: Pfeffer und Rotwein können das Aroma hervorheben ;-)



Ich glaub ich habs geschafft und das passende Layout für meinen Blog erstellt. Mal schauen, ob ich das im Netz auch finde, sobald ich es gespeichert habe ;-)I

Endlich ist es soweit:

ich habe meinen eigenen Blog....

Inspiriert dazu wurde ich durch den Film "Julie & Julia"; eine herrliche Komödie über eine junge Frau, welche sich mit dem Kochbuch der berühmten Köchin Julia Child befasst und sich zum Ziel setzt, alle Rezepte des Kochbuches nachzukochen.

Diejenigen, die den Film kennen müssen keine Angst haben. Dies wird nicht ein Blog im gleichen Stil.

Ich möchte hier einfach ab und an Gedanken zum Thema Kochen und Backen loswerden. Vielleicht auch ab und an ein Rezept veröffentlichen. Allerdings könnt Ihr meine gesammelten Rezepte auch unter Amazon.de finden, wenn ihr nach meinem Kochbuch "der Baron kocht" sucht.

für den Moment reicht mir das. Ich will Euch ja nicht schon mit dem ersten Beitrag langweilen.

Also, lasst uns sehen, was daraus geschieht.